Bir süre önce canlı büyükbaş hayvan ithalinin başlamasıyla birlikte et fiyatları düşmeye başlamış ve et fiyatlarının düşmesiyle birlikte pastırma ve sucuk fiyatları da kiloda ortalama 5 lira gerilemişti. Yapılan indirim kısa sürdü.
Et fiyatlarının yeniden yükselmesinden sonra pastırma ve sucuk fiyatları da zamlandı. Daha önce kilosu 50 liradan satılan 1. kalite olarak adlandırılan kuşgömü, sırt, antrkot ve tütünlük cinsi pastırmanın kilosu 55 liraya, 2. kalite olan dilme, eğrice, şekerpare, kenar ve kapak pastırmanın kilosu 40 liradan 45 liraya, 3. kalite olan omuz, kürek ve döş cinsi pastırmanın kilosu ise 34 liradan 38 liraya çıktı.
Birinci kalite evlik sucuğun kilosu 25 liradan 30 liraya, 2. kalite sucuğun kilosu ise 18 liradan 24 liraya yükseldi.
İşlenmiş et ürünlerinden olan salam, sosis, jambon, füme dil gibi ürünlerin fiyatları da değişik oranlarda artış gösterdi.
Ticaret Borsası Başkanı Şaban Ünlü, büyükbaş hayvan ithalatının yeterli olmadığını ve canlı hayvan konusundaki sıkıntının sürdüğünü belirtti. Ünlü, Hükümetin canlı hayvan ithali kararından sonra et fiyatları bir süre ucuzladı ama sonra yeniden yükseldi. Et sıkıntısı halen devam ediyor. Karkas sığır eti 15 liradan, koyun eti ise 18-20 liradan işlem görüyor. Et fiyatları yükselince haliyle pastırma sucuk fiyatları da arttı diye konuştu.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder